においとは、鼻腔で感じること(臭覚)ができる空気中に蒸散した物質やガスのことです。においを感じる最小の濃度は、臭覚閾値とよばれ、物質によりppmやppb、pptといった濃度単位で表されます。 関連ワード 悪臭 刺激臭 臭気強度 関連コラム 吸煙・脱臭 快適な環境を作るためのにおいの基礎知識